Domaine La Grange deutsch

Von Menschen und Schafen - Die Linie Tradition von La Grange

Unsere Vorgänger auf La Grange, die Familie Sabatier, haben neben Weinbau auch Schafzucht betrieben. Noch heute zeugen die alten Trockenmauern und steinernen Unterstellplätze für die Schäfer rund um La Grange  von der ehemaligen Schafzucht. Auch ein alter Schafstall ist noch vorhanden.

Die Tradition der Schafzucht haben wir mit unserer Linie ‚Tradition‘ aufgegriffen. Auf dem Etikett ist Frisette, das erste auf La Grange geborene Schaf abgebildet. Von der mühevollen Aufzucht haben wir bereits berichtet.

François und sein Sohn Raphael kümmern sich mit viel Hingabe um unsere kleine Herde, die  jetzt im Frühjahr wieder Zuwachs bekommen hat.

Tradition Grande Cuvée Blanc IGP Pays d'Oc
Ein cremiger Weißwein aus Chardonnay und Sauvignon Blanc.

Tradition Grand Cuvée Rosé IGP Pays d'Oc
Die drei Rebsorten Cinsault, Mourvedre und Syrah
sind in perfekter Harmonie vereint. Ein beeindruckender Rosé, der für Grillgerichte im Sommer perfekt ist.

Tradition Sélection IGP Pays d'Oc
Merlot und Syrah in beeindruckender Eleganz.

Tradition Pat Bibal" IGP Pays d'Oc
Syrah, Grenache und Mourvèdre werden in unserem besten Weinberg – Prat Bibal – geerntet. Prat Bibal ist ein ganz typischer Südfranzose: kräftig, beeindruckend mit dunklen Beerentönen.

 

Waisenkind auf La Grange

Nicht sehr ernst genommen hat unser Schaf Susi seine Mutterpflichten: sie hat ihre Tochter Frisette einfach verstoßen.

Es hat sich aber sogleich ein Ersatzvater gefunden: unser Mitarbeiter François hat in seiner Werkstatt bei uns auf La Grange ein kleines Gehege gebaut und hier zieht er Frisette mit der Flasche groß.

Das kleine Lämmchen hat sofort begriffen, dass François seine wichtigste Bezugsperson ist; nur ihm läuft sie ständig hinterher. Andere Personen werden eher gemieden. Ich warte nur darauf, dass er sein Adoptivkind auch noch mit in den Weinberg nimmt.

Ich durfte als ‚Vertrauensoma‘ Frisette auch schon die Flasche geben, aber so ganz gut hat es dem Lämmchen nicht gefallen. Danach lief sie gleich wieder zu François und machte mit ihm den anschließenden Verdauungsspaziergang.

Frisette zu Ehren werden wir in diesem Jahr in unserer neuen Linie ‚Tradition‘ einen neuen Roséwein abfüllen.

Neu: Wollstrümpfe aus Südfrankreich

Das Languedoc war lange Zeit eine sehr arme Gegend. Wein, Oliven und Schafszucht waren die Erwerbsmöglichkeiten der bäuerlichen Bevölkerung. Im Sommer wurden die Schafe in großen Herden in die Berge auf die Sommerweiden in den Cevennen getrieben, im Herbst kamen sie wieder zurück, Almabtrieb sozusagen. Noch heute sind diese alten Schafswege erhalten.

Auch auf La Grange gab es eine kleine Schafherde, die Futterkrippen sind noch heute im alten Stall  (franz.:la grange) erhalten.

Das brachte unseren Mitarbeiter Raphael  auf die Idee, wieder auf la Grange Schafe zu halten. Sogleich wurde im nächsten Gartencenter ein großes Gartenhaus gekauft und zum Schafstall umfunktioniert. Ich will schon seit Jahren ein Gartenhaus haben; dieser Wunsch wurde vom Chef aber bisher wegen Kitschgefahr abgewiesen. Schaf auf La Grange müsste man sein! So ein wenig Luxus tut aber auch den Schafen gut.

Die 5 Schäflein gedeihen bei der begeisterten Pflege von Rapael und François so gut, dass die in der vergangenen Woche schon zum ersten Mal geschoren werden mussten.
Der Schäfer hat die Wolle mitgenommen, aber ich überlege schon, ob wir nicht auch noch eine Spinnerei auf La Grange einrichten sollten?! Eigener Wein, eigene Wolle, selbstgestrickte Strümpfe aus Schafswolle von La Grange, die Ideen gehen nicht aus. Seidenraupen könnten wir auch noch züchten, denn es gibt einen Maulbeerbäume auf La Grange. Eigene Seide das wärs doch!